Un voyage gustatif sur l’île paradisiaque des Embiez

L’île des Embiez est un petit coin de Paradis à seulement 12 minutes de bateau du littoral. C’est une destination de rêve avec des paysages sauvages et préservés, qui ont su rester proches de la nature. Le dépaysement est total et au milieu de la végétation luxuriante de l’île, au bord de l'eau, sous un coucher de soleil embrasé, le visiteur se croirait transporté comme par miracle sur une île du Pacifique. C’est une parenthèse enchantée et une destination à découvrir ou à redécouvrir car le temps semble y être suspendu…

Une restauration riche et variée

L'île des Embiez se révèle de surcroît désormais comme une destination culinaire d'exception. Avec ses différents points de restauration, l'île offre une expérience gastronomique riche et variée. Des plats authentiques aux glaces artisanales, chaque délice est une invitation à célébrer les plaisirs simples de la vie et de la table dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

Patricia Ricard et Myrna Giron

Lancement de la saison estivale

Afin de célébrer les beaux jours, le restaurant Le Garlaban vient d’organiser une magnifique soirée pour présenter son nouveau chef Nicolas Ballin et faire découvrir aux invités sa carte signature, très créative et absolument succulente. Le Garlaban est l’un des 9 points de restauration de l’Ile des Embiez. Il vient de réouvrir ses portes pour la saison estivale.

Les personnes présentes purent ainsi découvrir en avant-première une carte de tapas savoureuses, véritable ode au monde marin et végétal où le soleil s’invite dans l’assiette et l’art de la table. Le Chef Exécutif Nicolas Ballin et ses équipes s'engagent à cuisiner avec simplicité et transparence, en mettant en avant le terroir varois et ses valeurs fortes à travers une cuisine saine, équilibrée et respectueuse de l’environnement. Sa carte de tapas à partager, aussi gourmande qu'estivale, met à l'honneur les épices, les légumes et les produits de la mer. Côté jardin, il propose des délices ingénieusement préparés comme l'artichaut poivrade, la gaufre aux accents provençaux et les brocoletti en tempura. Côté mer, il propose un ceviche délicieux et des sardines dorées à la flamme. Des plats résolument ensoleillés.

La cave du Garlaban est intéressante et une dégustation de vins est prévue pour les amateurs tous les vendredis soirs.

Soirées festives

Les lives du Garlaban transforment le restaurant en véritable scène de concert, offrant d'incroyables performances musicales tous les mardis de 20h30 à 23h30. 

• 9 juillet : Soirée live
• 16 juillet : Julie Jourdan
• 23 juillet : Better Sweet
• 30 juillet : June
• 06 août : Kim & Kouame
• 13 août : Spanky & Alice
• 20 août : Mochi-Mochi

Les autres pauses gourmandes et gastronomiques sur l’île ne manquent pas avec les autres restaurants : Le Sarti, Le Bar des amis, Le BBQ et Les Jardins d’Hélios

L’île des Embiez à 12 minutes seulement du littoral permet un dépaysement total et au milieu de sa végétation luxuriante au bord de l'eau, sous un coucher de soleil embrasé et romantique, on se croirait transporté comme par miracle sur une île du Pacifique.

Les îles Paul Ricard

Catherine Merveilleux

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