Beer District ouvre un bar à bière et un restaurant à Marseille

Une cave à bières artisanes, un bar, une bonne table avec une cuisine d’exception dans un établissement avec deux terrasses ensoleillées avec vue sur le Vieux-Port de Marseille. C’est ce que propose Paul Esperou du Tremblay, gérant avec son frère Julien de Beer District.

Beer District Marseille ouvrira ses portes pour une restauration sur place, dès la levée des mesures sanitaires. Pour le moment, il fonctionne en à emporter et en livraison grâce à Deliveroo pour le plus grand plaisir de tous ceux qui l’ont découvert et qui sont déjà addicts de ce spot pour amoureux de la bière artisanale, idéalement situé au cœur de Marseille.

Paul Espérou du Tremblay a choisi Yann Alexandre comme chef de la nouvelle adresse à Marseille de Beer District. Après avoir ouvert son propre restaurant à Koh Phangan, la fameuse île à côté de Koh Samui où ont lieu les mythiques Full Moons, Yann a décidé de revenir en France, juste avant le confinement. De son séjour en Thaïlande, Yann a gardé le goût d’une cuisine de fusion, créative, généreuse et festive. Les viandes sont fumées maison et cuites à la braise très longtemps à basse température. Ce qui a pour résultat de donner une viande fumée moelleuse et effilochée qui fond dans la bouche. C’est une cuisine qui rappelle la cuisine cajun ou créole de Louisiane. Au menu : Burger Pulled Pork, Pulled Pork, Burger Veggie, Burger Smokey Chicken, Burger Pulled Beef, Ribs de porc braisés au four avec marinade à l’américaine, Glaze (nappage ) au choix: Miel, Moutarde ou Spicy. Au dessert Tiramisu, Pain perdu, Crème caramel ou Banana cake nappé d’une crème au beurre salé et au lait de coco. J’ai goûté, c’est divin.Tout est fait maison : le pain, les sauces, les frites, le fumage des viandes et du saumon, les légumes pickles marinés.

Paul Esperou du Tremblay est à la tête d’une équipe de quinze personnes dont Nicolas Gourdien, directeur du site, très motivée et dans les starkings blocks, après l’ascenseur émotionnel dû aux restrictions sanitaires consécutives à la pandémie car l’établissement a ouvert le 28 janvier.

Beer District existe à Nice, Avignon et Béziers. C’est une véritable saga familiale. Paul a suivi les cours d’une école de commerce, l’EDHEC à Lille avant de partir 6 mois en Amérique du sud. A son retour, il rejoint son frère Julien, créateur d’une société de distribution de bières artisanales en phase ascensionnelle. Les deux frères Espérou du Tremblay créent alors la société Beer District puis lancent alors leur propre bière, la Prizm, une bière brassée à Montpellier. Une bière haut-de-gamme avec une forte teneur en houblon. Cette bière artisanale a un vrai corps, une jolie amertume en bouche et des réminiscences de fruits tropicaux en nez. Beer District Marseille est la 4° enseigne de la marque, un spot qui proposera une cave à bières artisanales de qualité avec une offre très large et des accords mets et bières.

Beer District Marseille

4 rue de la république

et 28 rue Reine Elisabeth

13001 Marseille

Ouvert : uniquement à emporter dans la journée et en livraison le soir actuellement
Sur place dès la levée des restrictions sanitaires

instagram : beerdistrictmarseille

Catherine Merveilleux

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