Le Jour et La Nuit
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Très belle inauguration à la Bourse de « 1860 Le Palais »

En juillet 2019, HCB Group, présidé par Jean-David Cohen, était désigné lauréat de l’Appel à Manifestation d’Intérêt (AMI) lancé par la Chambre de Commerce et d’Industrie Aix-Marseille Provence pour la création d’un espace de restauration orienté business au Palais de la Bourse. Ouvert depuis le  13 août « 1860 Le Palais » a été officiellement inauguré le 10 septembre.

 

L’inauguration a eu lieu en présence de Jean-Luc Chauvin, président de la CCI métropolitaine et de nombreuses personnalités du monde économique et de la presse.

Inauguré le 10 septembre 1860 par Napoléon III, le Palais de la Bourse est un monument Marseillais. Il accueille la Chambre de Commerce et d’Industrie Aix-Marseille Provence qui est la plus ancienne au monde. C’est dans ce lieu chargé d’histoire que le « 1860 Le Palais » a ouvert ses portes.

La carte propose une très belle sélection de plats allant des Gambas sauvages, au Suprême de poulet français aux morilles, en passant par des salades savoureuses et copieuses. Les desserts sont les grands classiques Dalloyau : l’Echiquier, le Lonchamp, le Bonheur en chocolat et les fameux et incomparables macarons Dalloyau. Les cocktails portent le nom des grands navigateurs qui sont immortalisés au Palais de la Bourse comme Colomb, Magellan, Cook, Gama etc… Bref de quoi satisfaire les papilles des plus exigeants.

La vue sur le Port est magnifique. La longue terrasse en angle qui surplombe la Canebière désormais piétonne offre un havre de paix au milieu de plantes odorantes fleurant bon la Provence. Le lieu propose un espace intérieur de 290 m2 et un espace extérieur de 370 m2 soit 700m2. Le design épuré est très smart, dans des tons bleus à la fois apaisants et chaleureux et met à disposition des prises partout pour pouvoir recharger les ordinateurs et travailler. Le lieu peut être privatisé pour des rencontres professionnelles.

Le Président de la CCIAMP, Jean-Luc Chauvin, s’est félicité que ce lieu historique, emblématique situé en plein cœur de Marseille s’ouvre à l’économie, aux entreprises et aux Marseillais. « 1860 Le Palais » sera, en effet, à la fois un restaurant, Work Café, un café, une brasserie et un salon de thé.
Depuis son élection, Jean-Luc Chauvin a profondément fait évoluer la plus ancienne chambre de commerce de France et sa priorité a toujours été de l’ouvrir aux entrepreneurs, à la vie. C’est notamment sous son impulsion qu’a eu lieu l’inoubliable soirée avec l’artiste JonOne. Il a toujours eu une conception visionnaire et novatrice de ses fonctions et de la place de la CCIAMP au cœur de la Cité.

 

1860 Le Palais
9 La Canebière
3001 Marseille
Horaires d’ouverture du lundi au dimanche de 7h30 à 23h
Service restauration 11H30-15h et 18h30-21h30


Catherine Merveilleux


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